輸出先進地域を行く: 日本の食材、産物を世界へ--魚介類（徳島市漁業協同組合）

摘要

輸出への取組。 それはもうーつの、貴重な販路を持つことに他ならない。 今回は手長ダコやタチウオを商材にお隣の国り韓国への輸出に挑戦、中国をもターゲットに見据える徳島市漁協の、取組と課題について問いてみた。 酢の物や和え物として、徳島を始め名古屋以西で親しまれている手長ダコ。 これを輸出品にと考えたのは、ある日見かけた映像がきっかけだった。 「韓国のテレビ番組だったでしょぅか、彼の地でタコが食べられている映像を見かけました。 ナックと呼ばれるそのタコこそ日本で手長ダコと言われるもので、紀伊水道でよく捕れていたものでした」。 こう語るのは徳島市漁業協同範合の市川啓二さh。