机译:基于食品级阳离子表面活性剂(乙基月桂酰基氨基酸)和纤维素纳米晶体的静电复合物的制剂和稳定化
Aalto Univ Sch Chem Engn Dept Bioprod &
Biosyst Biobased Colloids &
Mat POB 16300 FIN-00076 Espoo Finland;
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机译:基于食品级阳离子表面活性剂(乙基月桂酰基氨基酸)和纤维素纳米晶体的静电复合物的制剂和稳定化
机译:通过阳离子表面活性剂稳定的高浓缩水包油(O / W)乳液
机译:通过阳离子表面活性剂稳定的高浓缩水包油(O / W)乳液
机译:浓缩食品的配方和稳定化基于食品级静电配合物的水包油型乳液阳离子表面活性剂(月桂基乙基精氨酸乙酯)和纤维素纳米晶体
机译:校正:粘弹性界面,其包含纤维素纳米晶体和月桂酰基氨基氨基,用于增强泡沫稳定性