農水省、生産段階で徹底 葉物野菜の衛生管理

摘要

農林水産省は、生産段 階での葉物野菜の衛生管 理への取り組みを徹底す る。生食野菜が原因とさ れる食中毒の発生を未然 に防ぐことに重点を置 き、生産者へ用水、収穫 物の温度管理などを詳細 にチェックするように図 り、都道府県などからの 確実な結果報告を受ける 取るようにする。