「食品事業者表示適正化技術講座」開催，品質表示基準，米トレサビ法など最新制度を解説

摘要

農林水産省は，10月12日にさいたま市で「食品事業者表示適正化技術講座」を開催した。「消費者から信頼される食品表示の実現に向けて」をテーマに，午前中は食品の製造業者を，午後は流通·卸·小売業者を対象に，食品表示制度について講演を行った。食の安全·安心が問われ，適正な食品表示へのニーズが高まる中，午前，午後とも定員200名の会場ほほぼ満席で，食品表示への事業者の意識の高さが何えた。同講座は，9月28日に東京で開催されたのを皮切りに，全国16会場で実施されている。