ВЛИЯНИЕ ТРИС-(2-ГИДРОКСИЭТИЛ)АММОНИЙ АРОКСИ-, АРИЛТИО- И АРИЛСУЛЬФОНИЛАЦЕТАТОВ НА ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ БИФИДОБАКТЕРИЙ

摘要

Данная работа посвящена впервые обнару женной способности химических соединений из класса трис-(2-гидроксиэтил)аммониевых солей арилгетероуксусных кислот (Ⅰ-Ⅲ) эффективно стимулировать рост жизненноважных для чело века микроорганизмов - бифидобактерий и вли ять на их кислотообразующую и витаминообра-зующую активности. Бифидобактерии в составе микрофлоры здорового человека составляют бо лее 80%. Они играют уникальную роль, поддер живая гомеостаз на оптимальном уровне, облада ют ферментативными, витаминообразующими свойствами, антагонизмом к патогенным микро организмам, способностью разрушать канцеро генные вещества [1,2]. Снижение количества би фидобактерий ведет к патологическим проявле ниям [1, 2]. Большая роль в нормализации этих состояний отводится лечебно-профилактическим продуктам питания на основе бифидобактерий. Актуальной является задача поиска эффектив ных стимуляторов роста бифидобактерий для производства лечебно-профилактических про дуктов питания и лекарственных препаратов.