原料輸入先の分散化により供給は安定スクワラン全体の需要は減少傾向

摘要

現在スクワラン（サメ肝油由来のみ）の世界シェアのほとhどである7～8割を日本が占めており，年間約600トンの需要が存在する。国内主要メーカーとして岸本特殊肝油工業所，マルハニチロ食品，岸本などが挙げられ，日本以外ではフランスのSOPHIMが有力である。