高カカオチョコに新知見腸内環境を健康に

摘要

明治は、高カカオチョコレートの継続摂取が腸内環境を健康に保つことを帝京大学との共同研究で明らかにした。研究では、高カカオチョコレートを摂取すると腸内細菌属のうちフィーカリバクテリウム属の腸内細菌が腸内細菌全体に占める割合を増加させた。因みにホワイトチョコレートを摂取した場合の子の菌の割合はほとhど変化しなかった。