癌に対する栄養アプローチ

摘要

癌の1次予防に適切な栄養摂取は大切であり,癌の発生そのものを予防したい.2次予防にも,栄養の摂り方は重要であり,栄養の摂り方の工夫によって,癌の再発·転移を防ぎ,進行を遅くする可能性がある.野菜,果物,食物繊維を豊富に摂り,獣肉,脂肪,食塩,アルコールを減らすなどの食事が,効果的であると考えられる.栄養サプリメントの効果も期待されるが,一部については,有害性が指摘され,慎重な使用が必要である.