直売所に挑戦

摘要

「現在も続く、最も古い直売所と言われるのが鎌倉の連売所です(昭和2年-)。鎌倉の農家が数軒集まり、自ら農産物を販売するスタイル。野菜の品目も多く、近隣の飲食店がオリジナリティを求めて買いに来ます。それが、『鎌倉野菜』というブランド化につながつている。直売所の原型であり、理想形かもしれませhね」(中村さh)