チンゲンサイ

摘要

チンゲンサイは周年的需要があるにも関わらず、夏季の出荷量は少ない。 テンゲンサイの生育適温は15～25°C程度であるため、高温による作柄不良が出荷量減少の1つの要因と考えられる。 また、温暖化による気温上昇が今後も高温に拍車をかけることが予測され、夏季におけるテンゲンサイ生産は難しくなると推察される。 そこで、本項ではテンゲンサイ栽培における夏季高温対策について、地温上昇抑制技術およびハウスの換気法について述べる。