果樹の基礎生理と栽培技術（10）：果樹の窒素吸収のメカニズム

摘要

窒素は、植物体内でタンパク質や核酸などの生命維持に不可欠な成分の構成元素であり、窒素の過不足は植物の生育を制限する。 根粒菌と共生するマメ科植物等を除き、植物は土壌溶液中の硝酸態窒素とアンモニア態窒素を主な窒素源として吸収しているが、植物種や生育している環境によって窒素の形態に対する反応は異なっている。 還元状態の水田で生育するイネはアンモニア態窒素を主な窒素源としているが、畑では土壌中のアンモニア態窒素は細菌によって硝酸態窒素へと速やかに酸化されるため、作物は硝酸態窒素を主たる窒素源としている。 しかし、酸性土壌で生育する茶や樹木は、アンモニア態窒素を主に吸収している。