机译:啤酒储存过程中啤酒花衍生苦味化合物的综合感官分析
sensomics; taste; iso-α-acids; bitter taste; hop; beer; aging; storage; shelf life;
机译:啤酒储存过程中啤酒花衍生苦味化合物的综合感官分析
机译:啤酒全规模生产过程中蛇麻草衍生苦味化合物的定量感官分析
机译:啤酒花硬质啤酒中主要苦味化合物的感官分析及其对比尔森啤酒的苦味特征的贡献
机译:在啤酒厂中使用富含黄腐酚的新型啤酒花产品–啤酒生产过程中黄腐酚的命运以及非特定啤酒花化合物对啤酒苦味的影响
机译:酿造过程中啤酒花苦味化合物。
机译:啤酒中啤酒花衍生苦味酸对认知功能的改善作用:迷走神经刺激的新策略
机译:通过酿造酵母酿造啤酒味道和甘丹二醇代谢的关系:跳跃风味化合物中协同作用分析。第3部分。