机译:植物糖原辛烯基琥珀酸酯的体外消化和乳化特性
Phytoglycogen octenyl succinate; dispersed molecular density; digestibility; emulsification property;
机译:植物糖原辛烯基琥珀酸酯的体外消化和乳化特性
机译:植物糖原辛烯基琥珀酸酯形成的胶体系统中乳链菌肽的吸附。
机译:植物糖原辛烯基琥珀酸酯(两亲性碳水化合物纳米颗粒)和ε-聚赖氨酸可提高乳化液的脂质氧化稳定性
机译:自乳化凝聚方法,制备由晚月加油(EPO)组成的淀粉钠辛烯基琥珀酸钠(SSO)微胶囊
机译:体内和/或体外检测的啤酒糟的蒸馏特性,养分消化率和能量值
机译:魔芋葡甘露聚糖辛基琥珀酸酯的体外发酵及山茶油乳化特性
机译:不同制备方法对屈糖琥珀酰化马铃薯糊精的结构和乳化特性