机译:x菇的自氧化与生物转化成风味的平菇:α-P的区域选择性加氢过氧化和马鞭草的立体选择性脱氢
Pleurotus sapidus; autoxidation; a-pinene dioxygenase; hydroperoxides; stereoselective verbenol dehydrogenase;
机译:x菇的自氧化与生物转化成风味的平菇:α-P的区域选择性加氢过氧化和马鞭草的立体选择性脱氢
机译:杏鲍菇的双加氧酶通过立体特异性烯丙基氢过氧化将(+)-瓦伦烯区域特异性地转化为(+)-Nootkatone。
机译:杏鲍菇侧耳或佛罗里达杏鲍菇单核之间的杂交显示,(+)-瓦伦烯向(+)-Nootkatone的生物转化得到改善。
机译:Pleurotus sapidus的烯烃切割活性获得天然香料