Пищевые волокна серии 'Витацель' фирмы 'Могунция' в производстве хлебобулочных изделий

摘要

Питание - важнейший фактор, определяющий правильное развитие, состояние здоровья и трудоспособность человека. В последние годы с изменением условий труда и образа жизни произошло объективное снижение потребности в энергии, а значит и в объеме потребляемой пищи. Но физиологическая потребность в микронутриентах изменилась незначительно.