МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ С РАЗНЫМИ ГЕНОТИПАМИ МОЛОЧНЫХ БЕЛКОВ

摘要

Представлены результаты оценки молочной продуктивности высшей селекционной группы коров холмогорской породы с различными генотипами каппа-казеина и бета-лактоглобулина. Показатели удоя убывают в ряду генотипов каппа-казеина и бета-лактоглобулина АА>АВ>ВВ, а показатели содержания жира и белка в молоке увеличиваются в ряду генотипов АА<АВ<ВВ. Группа коров с генотипом CSN3~(AA)/LCBAA отличалась наиболее высокими удоями (10328 кг молока) при самых низких показателях содержания жира (4,04%) и белка в молоке (3,10%). На фоне гомозиготного генотипа каппа-казеина АА появление в геноме животных одного или двух аллелей В бета-лактоглобулина приводит к снижению удоев на 329—773 кг молока наряду с увеличениемсодержания жира в ряду генотипов CSN3~(AA)/LGB~(AA), а по содержанию жира и белка в молоке — коровыс генотипами CSN3~(AB)lBB'/LGB~(AB)