Стратегическим направлением развития животноводства нашей страны является восполнение дефицита животного белка в питании человека, производство продукции в количестве и ассортименте, удовлетворяющих потребности населения в полноценном питании, рациональное использование природных и производственных ресурсов. Именно поэтому основным приоритетом национального проекта "Развитие АПК" в России определено "Ускоренное развитие животноводства". Проектом предусмотрено увеличение производства мяса в этом году к уровню 2005 года на 7%, молока - на 4,5%. По данным Росстата за 2006 год, производство скота и птицы на убой в живой массе в хозяйствах всех категорий составило 7,9 млн т, что на 4,6% больше соответствующего периода 2005 года, молока - 31,1 млн т (+0,6%). Потребность населения в молоке за счет собственного производства удовлетворяется на 83%, по мясу - на 65%.
展开▼
