Молочная продуктивность п технологические свойства молока коров-первотелок в зависимости от состава раииона

摘要

Отечественными и зарубежными учеными доказано, что уровень молочной продуктивности, состав и свойства молока, а также пригодность его для переработки на молочные продукты определяется количеством, качеством и соотношением отдельных кормов в рационе животного. В Удмуртской Республике широко внедряют в качестве кормовой культуры просо. Оно формирует мощную, хорошо поедаемую, длительное время не грубеющую зеленую массу; менее требовательно к условиям произрастания и технологии возделывания, содержит оптимальное количество легко-сбраживаемых Сахаров и может с успехом использоваться в качестве сырья для приготовления силоса и сенажа.