Соединенные Штаты Америки являются крупнейшим в мире продуцентом говядины, а до 2003 г., когда из-за эпидемии "коровьего бешенства" (BSE) в США многие страны ввели ограничения на импорт американской говядины, выступали и крупнейшим экспортером данного вида мяса. В 2006 г. на производство крупного рогатого скота (КРС) приходилось 20% выпуска сельскохозяйственной продукции в стране. Тогда же стоимость розничных продаж сектора составляла 74 млрд. долл. В 2005 г. только в индустрии по упаковке говядины было занято 147 тыс. человек.
展开▼
