地中海沿岸地方原産のハーブその一

摘要

連載1回目は、日本でもおなじみのrセ—ジ」と「口—ズマリ—」をご紹介します。地域によつては一年中収穫でき、暮らしや料理に手軽に生かすことができる重宝なハ—ブです。々セージの茂る家には病人がいない々ということわざがあるように、昔から薬効の高いハーブとして知られています。セージには女性ホルモンに似た働きをする成分が含まれるとされ、女性特有の更年期障害などを緩和するといわれます。また、全身の強壮作用、老化防止、血圧降下、消化促進作用があり、ストレスやメランコリーなど精神的負担を軽くし、心を穏やかにしてくれます。