К 100-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ БОРИСА АНИСИМОВИЧА РУБИНА (1900-1978 гг.)

摘要

Академии наук СССР. Под его руководством в институте была создана лаборатория биохимии иммунитета растений, которой он заведовал более 25 лет. С этого времени научные интересы Б.А. Рубина были связаны с проблемой иммунитета растений, которая постоянно оставалась центре его внимания. Исследования природы фитоиммунитета, проводимые Б.А. Рубиным, были тесно связаны с решением практических задач. Особое место занимают работы по хранению сахарной свеклы, которые сыграли большую роль в снижении потерь сахара и обусловили возможность значительного повышения сроков хранения и длительности производства на сахаропере-рабатывающих заводах страны. Это было широко использовано в годы реконструкции сахарной промышленности и в годы Великой Отечественной войны. Написанная Б.А. Рубиным монография "Хранение сахарной свеклы" (1934) была отмечена Государственной премией.