В 2007 г. в мире произведено 655 млн т молока, в основном коровьего. Первые два места по производству сырого молока стабильно сохраняют за собой США и Индия. Свое традиционное третье место Россия уступила Китаю. Напомним, что в 1990 г. в России получено 57 млн т молока, в 2007 г. - 32 млн т; вКитае соответственно 1 млн и 36-37 млн т. Большая часть производимого в мире молока направлена на удовлетворение внутренней потребности стран и лишь 8 % - на внешний рынок в виде сухого молока, масла и сыра.
展开▼
