РОСТ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МИЦЕЛИЯ ЧИСТЫХКУЛЬТУР ТРУТОВИКА СЕРНО-ЖЕЛТОГО LAETIPORUS SULPHUREUS В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИ

摘要

Одним из современных направлений биотехнологии является исследование свойств различных видов базидиомицетов в целях расширения спектра культивируемых съедобных грибов и продуцентов биологически активных веществ (органических кислот, липидов, белков, пигментов и др.). В качестве распространенных субстратов для культивирования грибов используются отходы сельскохозяйственного производства (пшеничная солома, просяная полова, лузга подсолнечника, цветочная пленка овса, навоз, птичий помет и т. п.), биоконверсия которых является решением проблемы их утилизации. В настоящее время отмечается повышенный интерес к афиллофоро-вым грибам — продуцентам физиологически активных веществ вприроде и культуре (Бухало, 1988; Решетникова, 1997), которые могут быть использованы для биоконверсии целлюлозосодержащих отходов.