国産水産物流通促進事業のご案内

摘要

水産物は、「水揚げ量の変動が大きい」、「多種類で大小の魚が水揚げされる」、「鮮度劣化が激しい」などの特 徴があります。一方、「食べやすさ」、「鮮度」などが消費者ニーズに合わず十分な量が消費されない、もしくは 価値に見合った価格がつかないなど、流通の目詰まりを起こしています。こうした「国産水産物の流通の目詰 まり」を解消すべく、各事業を実施しています。下記は当協会が担当している取り組みです。1. 流通の目詰まり解消に向けた指導を受けたい、流通の目詰まり解消に取り組みたいがその方法が分からな い、先進事例やニーズを紹介してほしい等、ご要望に応じて国産水産物流通促進センターから適任の指導員を ご紹介し、流通の各段階への指導を行います。2. 水産物の知識を深めたい。スーパーマーケット等の店頭で、水産物担当者や一般消費者に国産水産物に関す る情報説明（漁獲方法、魚の基本的知識及び栄養、料理など）を行う店頭学習会を開催します。3. 魚食普及等に係る共催事業（魚食活動-商談共催事業）として、魚を主体として食育活動を行っている全国 各地の組合や団体等と魚食普及等に係る取り組みを共催することにより、幅広く活動の支援を行います。