各経営体で進められるレギユラIサイズ+aの戦略

摘要

生産の主力であるレギユラ.IサイズT00S150SWの相場低迷が続き、苦戦するマス業界。生産量第3位のマス類産地、山梨では、各業者ごとにレギユラI以外の商材開発に取り組んでいる。山梨県は海に隣接しな淡水魚の養殖が盛んで、マス類生産量は全国第3位となっている(図ー)。全国のマス類の生産量8320 tのうち、約11%に当たる926 t (二ジマス6 8 3 t)が山梨で生産される。県内のほとんどの養殖経営体が所属する山梨県養殖漁業協同組合(甲斐市牛句、津野正康組合長)にはが業者が所属(ァュゃコィなどを生産する業者も含む)。そのうちの8割がマス類養殖を行っている。