25 ЛЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТАЗЫ В КОРМЛЕНИИ: К ЧЕМУ МЫ ДВИЖЕМСЯ

摘要

Как известно, фосфор крайне важен для формирования и роста костей, обеспечения их прочной структуры. Более двух третей фосфора в растительных компонентах рациона представлены фитатом, и в этом виде фосфор только частично усваивается моногастричными. Соответственно, для покрытия потребности птицы и свиней в фосфоре в состав растительных рационов вводятся неорганические фосфаты, корма животного происхождения и фермент фитаза (расщепляет фитат). Это делает фосфор третьим по стоимости кормовым показателем после энергии и протеина.