岩手県の商田耕造氏が名誉貧に輝く!! ~第12回全農肉牛枝肉共励会~

摘要

7月2日に東京都中央卸売市場食肉市場にて第12回 全農肉牛枝肉共励会が開催された。今年は16都県から 300頭の出品があった。なお、生体重が規格外のため審査対象外となった牛 は和牛去勢の部で10頭、和牛雌の部で3頭、交雑種の 部で5頭の計18頭で、282頭が審査の対象となった。出品頭数は50頭（去勢40頭、雌10頭）で、月齢27.5力 月（去勢27.7力月、雌26.7力月）、枝重550.1kg (去勢559.8 kg、雌511.3kg)、 ロース芯57.5cm~2 (去勢58.6cm~2、雌 53.5cm~2)、 バラ厚8.0cm去勢8.1(：111、雌7.7cm)、 BMSNo.5.0 (去勢5.3、雌3.8)、肉質等級3以上率74.0% (去勢80.0%、雌50.0%)、単価1199円（去勢1236円、雌 1049円）、枝肉金額66万127円（去勢69万1269円、雌53 万5561円）であった。 最優秀賞は審査員の全員--致で栃木県の鈴木茂久氏 の出品牛（父：北乃大福）が選ばれた。成績は月齢27 力月、枝重570kg、 ロース芯75cm2、バラ厚9.0011、：BMS No.lO、格付A5、単価2700円、枝肉金額153万9000円 であった。