次世代を担う肉牛農家たちの声: 若手肉牛農家座談会

摘要

長らく高齢化が叫ばれている肉牛業界であるが、近年、後継者のいる経営体、 すでにバトンタッチをした経営体などに出会う機会も増えたように思われる。思えば、昭和40年代に20代だった方はいまおよそ60代。肉牛産業の発展期に創 業し、自由化やBSEといった荒波を駆け抜けてきた世代から、そろそろ次の世 代へとバトンを渡す転換期なのかもしれない。本特集は、これからを担う若手肉牛農家による座談会である。4名の後継者 の方々に、現在の取り組みや若手ならではの悩み、気になる業界の話題や将来 展望を語り合って頂いた。読者、とくに若手後継者である読者の皆様に、同世 代の肉牛農家の声として参考にして頂ければ幸いである。なお参加者のうち、三重県の加藤牧場（平成24年5月号）、宮城県の菅野畜産 (平成24年3月号）、熊本県の吉田畜産（平成21年11号）については過去に本誌で 経営等を詳述しているので、ご参考までに。