千葉盛氏が仙台牛の頂点に～第48回仙台牛枝肉共進会～

摘要

農林水産祭参加の第48回仙台牛枝肉共進会が11月6日、仙台市中央卸売市場食肉市場において全農宮城県本部の主催により開催された。 本共進会には宮城県内で肥育された黒毛和種200頭（去勢150頭、雌50東）が出品され、頂点を目指した。 第1部の全体成績は、枝垂506.7kg、ロース芯面積64.4cm~2、バラ厚8.5cm、脂肪厚2.7cm、BMS No.7.5、BCS No.3.8、仙台牛の条件となる5等級は46.7％、4等級以上は81.3％、単価2227円、枝肉金額112万8281円であった。