人工光型植物工場の可能性

摘要

近年，植物工場に対する期待が世界的に強まつ ている。特に，食料、飼料，環境，エネルギー' 資源の世界的な不均衡（不足，偏在，変動および過剰使用）に関する3すくみ問題（3つの課題が 相互に抱える矛盾）は深刻さを増しつつあり，そ の解決への植物工場の貢献に関する期待が強まつ ている。2050年には，世界人口約90億人の約70% が農産物の消費地である都市に居住する一方で， 農産物の生産地である農村人口の顕著な減少と高 齢化の進行が，上述3すくみ問題の深刻さを増大 させている1'4'9'10)。 3すくみ問題とは，1つの 問題を解決すると他の2つの問題の状況が悪化す る問題を言う。3すくみ問題の解決には，3つの 問題を一石三鳥的に同時並行的に解決する方法論 と技術が必要であるが，植物工場はその方法論と 技術を提供できると期待されている。植物工場に 関心が強まっている社会的背景を表1に示した。