頑張る東京都農業高品質の野菜、花を供給

摘要

わが国最大の農産物消費地である首都東京。 とはいえ，ここにも高品質の農作物を供給する遥しい生産農家が存在する。 ちなみに都の耕地面積は8，390ha（平成16年）。 うち96％は畑が占め，カリフラワー，ブロッコリーなどは東京から全国へ生産が拡大していった歴史をもつ。 また，こまつなは全国1位の産出額で，はかにうど，カリフラワー，切り葉，フリージア，ガーベラはベスト10入りと，なかなかの実力を備えている。加えて緑の農地は防災上の重要な役割も果たしており，宅地化や産業地化の進行から守るべき高い価値を有する。