中国農村における産地形成農業産業化経営

摘要

中国農業では現在、食糧生産からより付加価値の高い作目へとその生産の比重が移ってきている。 いわば選択的拡大として農業構造が転換しているのである。 日本でも1960年以降、高度経済成長の巾で農業における作目の選択的拡人が大きく進んだ。 園芸、畜産などの選択的拡大作目は売ることが目的で作られたのであり、その生産から販売までを担ってきたのは組織化された産地であった。 組織化された産地の実態は日本ではほとんどの場合、農協共販であった。 農協が農家の生産をとりまとめ、一括して販売を受け持ってきたのである。ここでいう組織化という用語は2つの概念を含んでいる。 ヨコの組織化とタテの組織化である。