適期収穫の徹底で最高においしいスィー卜コーンを食卓へ

摘要

果樹王国として、ブドウやモモ、スモモ、ォゥトウなど全国有数の果樹生産量を誇る山梨県だが、その肥沃な土質と気候風土を活かし、野菜生産も盛んに行われている。甲府盆地を中心とした峡中地域ではトマト、キユウリなど果菜類の施設生産のほか、夏秋ナスやカリフラヮー、スィートコーンなどの露地栽培も多く、水稲との組み合わせによる輪作体系により連作障害を回避しながらの効率的な農業生産が行われている。