サツマィモの生産 と品種[第15回]品種編(8) 「サツママサリ」

摘要

平成15年頃から始まつた本格焼酎ブームにより、焼酎用サッマイモの生産は増加してきたが、現在はブームも終了し、焼酎は銘柄選別の時代に入つたと言われている。いも焼酎の主力品種である「コガネセンガン」は、その焼酎の風味が高い評価を受けているが、いもの外観や貯蔵性、病虫害抵抗性などが劣る.そこで、rコガネセンガン」の問題点を改良した醸造適性に優れる焼酎用新品種「サツママサリ」を育成した(写真1、2)。「サツママサリ」は、醸造適性の高い「ときまさり」を母、高でん粉.多収の「九州102号」を父とする次配組合わせから九州沖緦農業、究センターで育成し、平成22年に品種登録出願を行った(図1)。「サツママサリ」は、いもの条溝(縦溝)がやや少で「コガネセンガン」より少なく、いもの外観は中で「コガネンガン」より優れる(表1)。