食味、見栄え抜群！自毛中晩生ユダマメ: 「酒の友3号」

摘要

エダマメは食味の良否が評価において大きな割合を占める品目であり、特に最近、消費者にも、味の優れた品種を選ぶ動きが見られる。 また、夏秋出荷の主要産地である東北二高冷地では、9月に収穫できる、さらに良食味、高品質で収量性の高い品種が求められてきている。 そこで、従来品種より食味に優れ、収量性高く、かつ英の見栄えが良い自毛の中晩生品種を目標に育成し、「W641」として各産地で試作を行った。