JFMA通信花は夜に売れる？－地方スーパーの営業延長効果－

摘要

百貨店や量販店が前年比で売上ばを減らしているのとは対照的に、地方スーパーの中には売上げを伸ばしている中堅チェーン店がある。 首都圏で好調な食品スーパーは、マルエツ、ヤオコーなどである。 CGC系列の地方スーパーでも、目立たないけれど売上げを伸ばしているところがいくつかある。地方スーパーでは、商品構成の7割以上が食品である。 不況期には「食」が商売として安定していると言われるが、マクドナルドや吉野屋などのファストフードはこの数年は減収減益である。 すかいらーくをはじめとして、ファミリーレストランも全般的に不調である。 なぜ、二部の地方スーパーだけが好調なのだろうか？