乳質改善対策における搾乳立会の有用性

摘要

酪農業において－乳質改善は，繁殖性、年産性の向上とともに，「食の安全、安心」という観点から，きわめて重要な取り観みである。 乳質改善（乳房炎対策）の取り勅みはこれまで，乳汁中の体細胞数測定，細菌検査，搾乳衛生や県の「総合的乳質向上と指導指針」に従った正しい搾乳手順の徹底など，継続して実施してきており，当所管内においても，平成13～15年度にかけて，県単独事業の「生乳生産段階安全性向上対策専業」を活用し，重点的に乳質改善に取り細んできた。