原木シイタケ栽培の明日を語る－平成10年を飛躍の年に！－

摘要

-平成九年は乾シイタケ価格の回復、植菌量も一部を除き前年を上回るなど明るい兆しが見えてきました。 今シーズンの生産現地の声、意欲などはいかがでしょうか。 昨年の価格回復により生産意欲は確かに出てきました。 九州では種菌に対して補助等もあり植菌に対するムードは高まっています。 今年の植菌量も前年に比べ五％前後は増加するものと思われます。 四国でも価格の回復で、苦しいながら生産を続けてきた生産者の方々に明るさが出てきました。 とくに乾シイタケのウエートが高い方にとっては「頑張って続けていて良かった」との声が聞かれるようになりました。 高齢化や担い手不足の問題は解決出来ないが、全体の意欲は盛り上がっています。 昨年から実施されるようになった生産者の宣伝費負担についても非常に協力的です。