養鶏技術、伝えてこそ技術なり（15):1)育成編 -(14)育成期の成績は、成鶏期の成績に直結している

摘要

これが私の農場管理(社員管理と飼育管理)の柱となっている。とくに、数値管理にその重きを置いて、傾向と対策に役立てている。育成期、成鶏期の数値管理を徹底して、当農場の現実的な成績(数値)を、それぞれ表、グラフに工夫してまとめている。これらの成績が、養鶏業界でどの位置にあるか、当初は、鶏種の生産指標との比較でするしかなく、また養鶏に関する知識を得る機会の乏しさを実感する中で、自社内での傾向(鶏種の差も含む)とその弱さと強みを把握することで、「今以上、それ以上」を目標に、成績を追求してきた。育成鶏と成鶏の関連性もっかみたいことから、一つのグラフにと思いついたのが、次の(1)育成期、成鶏期追跡調査表と(2)グラフである。体重は、育成期から成鶏期の連続性を示している。三〇週齢まで週齢毎に測定し、それ以降は五週齢単位としている。