韓国の栗栽培状況と流通、加工事情

摘要

京畿道水原市にある国立山林科学院において、ハン、ヨンスン氏から韓国の栗事情について説明を受けました。　韓国における粟生産量は2007年で77，524tとなっており、多くは忠北、忠南で栽培されています。韓国では1960年代まで栗の生産は行われておらず、本格的に生産が開始されたのは1975年以降になります。ピーク時で10万トン近くまで生産量が伸びていましたが、2000年以降は相次ぐ台風被害により、7～8万tとなっています。現在はこの数値を維持する事が目標とのこと。品種は日本と同様で丹沢、筑波、銀寄、利平等を植えています。2005年度の調査