果樹の基礎生理学

摘要

柑橘樹は前年度伸びた枝が結果母枝になることは前号で述べました。 そのために、充実した結果母枝を得ることが、翌年の着花（果）を促す上にどうしても必要となります。 つまリデンプンや糖類（炭水化物）の蓄積と、それに見合った窒素や燐酸の蓄積がなければなりません。 言うまでもなく、果実の発育には多量の炭水化物が振り向けられます。 表1はバレンシアオレンジの表作だった樹と裏作だった樹について、翌春採集し分析した結果を示しています。 前年表作だった樹のデンプン含量が翌春低くなっています。全糖（ショ糖、ブドウ糖、果糖など）含量にも同様の傾向が認められます。 収穫時期を早めても、炭水化物の蓄積はよくなります。 枝や根でも炭水化物含量は表作の翌年には低くなります。