果実の販売促進は新たな段階へ

摘要

果物の消費が伸び悩んでいるといわれて久しいが、消費拡大策は「言うは易く行うは難し」ということなのだろうが、その取り組み方法をそろそろレべルアップする時期にきているのではないだろうか。青果業界が大同団結して平成一四年七月に設立された青果物健康推進協会は、これまでさまざまな青果物の消費拡大プランに取り組むなかで、業界のゥィークポイントも見えてきた。果物の消費を本気で拡大するためには、改善およびロジックに基づいた選択と集中が必要だと考える。生産流通側と消費者側の双方にベネフイツトを齎(もたら)す果物の消費拡大達成には、業界一丸となった取り組みが不可欠だろう。その意味で、今取り組んでいる国産果物の消費拡大のロジックと目指す姿を報告したい。内容の柱は、①「デスクd eみかん」とその先の行方、②大規模需要先その一「新しいスーパ—での販売促進プラン」ほかである。