落葉前後の果樹の生理

摘要

落葉果樹が生長を始めるのは春温かくなってからです。 しかし，そのための準備はすでに前年秋の落葉期に始まっています。 なぜなら，落葉果樹の開花,結実期までの栄養は，前年の収穫期～落葉期に樹体内に蓄積された養分，すなわち貯蔵養分に依存しているからです。 このため，ブドウでは翌年の果実生産の2～3割は落葉期までに決まるとさえいわれるほどです。