Теоретические основы прокатки высоковязких пищевых масс

摘要

Математически определено условие пластичности при прокатке высоковязких пищевых масс между двумя вращающимися вапками, а также приведены формулы внешнего вращающего момента, приложенного к валкам, и мощности, необходимой для его создания.