品種改良の老舗、イギリスの種豚場は今

摘要

品種改良の王国イギリス。 今でも、日本ではお目にかかれないような珍しい原種豚たちが、ブリーダーたちの手で大切に受け継がれています。 昨年実施された「種豚買い付けツアー」の際に見たいくつかの原種豚場を、イギリスの養豚事情とともに紹介します。 イギリスからの豚の輸入は、同国において。 蹄疫、豚コレラが発生したことにより禁止されていましたが、一昨年ようやく清浄化され、日本へも輸入できるようになりました。 この輸入禁止期間中、日本国内では黒豚肉の消費が堅調に推移したことからか、バークシャーの血統証明件数が伸び続け、バークシャーの飼養者から「イギリスのバークシャーを輸入したい」という声が聞かれるようになりました。