まだまだ増やせる! 和牛繁殖－重知県、天野勇治さんの和牛繁殖経営

摘要

水分は、家畜の飼養管理において頼もしい味方になることもあれば、手強い敵になることもある。水がなければ家畜を飼うことは不可能だが、湿気として滞留すれば、病原体の温床ともなりかねない。また、ふん尿処理というのは極言すれば、いかにして水分を飛ばすか、の方法論だといえる。 その水分を、上手に制御しているのが、南設楽郡作手村で和牛繁殖雌牛一七頭を飼育している、天野勇治さんである。 二六ページからの記事でも紹介しており、重複する部分もあるとは思うが、ここでは改めて、天野さんの牛舎の工夫と、経営に対する考え方などを紹介したい。