養豚業界の現状と今後を聞く--従業員編

摘要

農場の大規模化で、従業員を抱える農場はますます増える傾向にある。 しかし、従業員の声を十分に聞いている経営者は、どれだけいるだろうか。不満点や今後の養豚への関わり方など、従業員の思うところについて参考にしていたたきたい。 今回のアンケートは、半数が一般従業員から寄せられた。 その他には、場長、主任などの現場責任者、役員などの管理職が残り半数を占めている。 1人で何カ所の部門を担当している人が約3分の2を占めている。 肥育に関しては兼任の割合が多いが、交配担当は、防疫の絡みもあってか、専業化している農場が多い。