オランダAW最前線第3回中小零細養豚生さ残りの道

摘要

オランダの町中で目を引くのは、「BIO」(有機農業。以下、バイオ)を基本にした循環型農業を行つて認証された、農産物を専門に极うお店の表示です。中小都市にはバィォ専門の大型ス—パ—もありますし、一般のス—パ—マ—ケットでもバイオが別格で並んでいます。今号ではバイオ認証された農場(以下、バイオファ—ム)を紹介いたします。