飼料用米給与で耕音速携産卵と卵質への影響評価 ～高付加価値化と差別化に向けて～

摘要

今世紀末までには、気候変動がバイオエネルギー産業の急速な拡大を導き、従来からの飼料用穀物の耕地を奪うことから、〝バイオエネルギー生産は、養鶏を含めた畜産業の脅威になる″といわれています。　昨今のトウモロコシおよび配合飼料価格の高騰は、これまでの日本の畜産が成立する前提である「安い海外からの輸入穀物」という土台が崩れてきたことを意味しています。そして、〝わが国における飼料穀物の自給化戦略への取り組みが中長期的に必要であり、最も有望なのは、余った水田の活用である″という提言があります。