わが国畜産研究.技術開発の黎明第5回: 家禽における栄養素の利用効率の向上技術(2)

摘要

戦後、家禽産業は目覚しい発展を遂げ続けている。その原動力は単に一つ の分野の進展によるものではなく、育種、繁殖、飼養管理、経営、栄養、そ して法の整備などの複合的な貢献によるものが稜々あいまってのことである。